1　オーブンは180℃に温めておく。

2　解凍したパイシートを2枚を貼り合わせ、麺棒で焼き型の大きさに伸ばす。

3　型にパイシートを敷き、大きさを合わせ、底にフォークで穴を数か所あけ、温めておいたオーブンで10分焼く。

4　【キッシュソース】の材料を泡立てないように混ぜておく。

5　フライパンで鮭を焼き、皮と骨を取り除き身をほぐし、マッシュルームとブロッコリーも炒めて軽く塩味をつける。（後で入れるチーズの塩分を考慮する）

6　「3」で空焼きしたパイシートの上に炒めた具材を敷き詰め、その上にピザ用チーズをお好みの量散らす。

7　「4」の【キッシュソース】を材料の型に注ぎ、180℃で30～40分オーブンで焼き上げる。

8　焼き色が付いたらオーブンから取り出し冷ます。

※焼きが足りない場合は延長し、表面だけ焦げる場合は上にアルミホイルをかぶせる